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关于营养师的教学首先说一下教材:多数以中国营养学会葛可佑主编的《中国营养师培训教材》为准,也有用劳动与社会保障部培训就业指导中心组织编写的《公共营养师培训教材》一套三本。无论是针对没有基础的,还是针对有基础的人来说,营养师培训一定要从头作起,给出一个完整的培训体系。如果一个培训班能从基础营养学、食品营养学、人群营养学、临床营养学、营养配餐及公共营养学等几个部分进行讲授,这个培训是相对成功的。否则,没有一个完整的体系来进培训,只是想依靠学员自己学习,那是不可能的。如果培训班的学习中包含了下列的营养学部分,如:运动营养、美容营养、中医药膳食疗等等强化性的东西,就很可疑。原因:一个培训班基本上是二百多学时,前面基础营养学等五个部分每个四五十学时也就勉强把该讲的东西讲完,甚至连发挥的余地都不多,如果再加上运动营养等其它课程,这个培训班的质量就不会很高。
公共营养师不同的地方报考方式不一样,所以条件也不一样,您可以在网上查一下,也可以在您当地报一个培训班,一般报名培训机构可以给您报名
人力资源和社会保障部颁发的,在天津考的,可以再北京用的,只要是正规的机构培训学习的颁发的证书是通用的。你在咨询报读的时候要了解清楚机构是否具有培训资质的。希望我的一点意见能够帮助到你
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